Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!
Щомісяця розігруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Більше рецептів - більше шансів!
Хліб на хмелевій заквасці — рецепт від Ольги Франко
10 інгредієнтів
Покроковий рецепт хліба на хмелевій заквасці за рецептом невістки Івана Франка. Спочатку готуємо закваску, з неї опару, а на опарі місимо тісто. Для приготування хліба потрібне житнє борошно та пшеничне борошно вищого ґатунку.
Інгредієнти
- Шишки хмелю - 16 г
- Вода гаряча - 400 мл
- Житнє обдирне борошно - 150 г
- Вода гаряча - 3 скл.
- Закваска - 4 ст. л.
- Вода - 1 /2 скл.
- Мед - 1 ст. л.
- Борошно пшеничне - 1 скл.
- Борошно пшеничне - 800 г
- Сіль - 1 ч. л.
Поділитися:
0
42
0
Коментарі