Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!
Щомісяця розігруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Більше рецептів - більше шансів!
Салат з шинкою, грибами та помідорами
Грибні салати
Українська кухня
30-60 хвилин
Середньо
11 інгредієнтів
Смаження
Якщо ви хочете приготувати на святковий стіл новий цікавий салат, цей рецепт сподобається вам і вашим гостям. Салат виходить дуже смачним, соковитим та ситним. До його складу входить шинка, смажені з цибулею печериці, варені яйця, плавлений сир та свіжі помідори. Всі інгредієнти добре поєднуються між собою, надаючи страві насичений та гармонійний смак. Салат зручно формувати за допомогою кулінарного кільця або бортів від роз'ємної форми для випікання. Також салат можна подати порційно в широких келихах або прозорих креманках.
Інгредієнти
- Шинка - 350 г.
- Плавлений сир - 200 г.
- Курячі яйця - 3 шт.
- Свіжі печериці - 350 г.
- Ріпчаста цибуля - 2 шт.
- Помідори - 2 шт.
- Рослинна олія - 30 мл.
- Сіль - 0,5 ч. л.
- Чорний мелений перець - 0,25 ч. л.
- Петрушка - 1-2 гілочки для прикрашання.
- Майонез - 75 г.
Кроки приготування
Крок 1:
Щоб салат із шинкою, грибами та помідорами виглядав апетитно, формуватимемо його на плоскій тарілці, використовуючи кулінарне кільце. Шинку наріжемо кубиком невеликого розміру, викладемо на дно тарілки. Зверху нанесемо сіточку з майонезу. Замість шинки можна використовувати варене або копчене куряче філе.
Крок 2:
Ріпчасту цибулю очистимо від лушпиння, наріжемо дрібним кубиком, викладемо на сковороду з розігрітою олією. Помішуючи, обсмажимо овочі на середньому вогні до золотистого відтінку.
Крок 3:
Свіжі печериці помиємо, за необхідності почистимо капелюшки ножем. Поріжемо гриби дрібним кубиком, викладемо на сковороду з цибулею. Періодично помішуючи, будемо обсмажувати інгредієнти разом до готовності грибів. В кінці приготування цибулю з грибами посолимо і приправимо чорним меленим перцем.
Крок 4:
Остудимо цибулю з печерицями до кімнатної температури, викладемо в кулінарне кільце поверх шинки. Змажемо інгредієнти невеликою кількістю майонезу.
Крок 5:
Курячі яйця зваримо круто, остудимо, очистимо, подрібнимо на тертці з великим полотном. Викладемо терті яйця наступним шаром. Додамо сіль за смаком, зверху нанесемо сіточку з майонезу.
Крок 6:
Четвертим шаром викладемо в салат тертий плавлений сир. Змажемо його невеликою кількістю майонезу.
Крок 7:
Помідори очистимо від шкірки та насіння, наріжемо м'якоть дрібним кубиком, додамо до салату. Накривши салат харчовою плівкою, відправимо його в холодильник на 1-2 години, щоб він настоявся.
Крок 8:
Потім акуратно знімемо кулінарне кільце, прикрасимо салат трояндою з помідора та гілочками петрушки.
Крок 9:
Салат з шинкою, грибами та помідорами готовий. Обов'язково спробуйте приготувати його на святковий стіл, він виглядає дуже апетитно та ошатно! Смачного!
Поділитися:
09 вересня 2024 р. 19:26
2
330
0
Коментарі