Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Булочки з родзинками
Великі солодкі здобні булочки
Інгредієнти
- Молоко 250 г
- Яйце 1 шт
- Олія 40 г
- Сіль 0,5 ч.л.
- Цукор 100 г
- Борошно 500 г
- Родзинки 80 г
- Оцет 1 ч.л.
- Розпушувач 0,5 ч.л.
- Сухі дріжджі 5 г
- Ванільний цукор 10 г
- Масло вершкове 25 г
Кроки приготування
Крок 1
Родзинки залити окропом та залишити на 15 хв, далі злити воду та викласти на паперову серветку, щоб вони гарно просохли. Перед тим як додавати в тісто, потрібно трошки обсипати борошном.
Крок 2
В тепле молоко додати цукор та дріжджі, перемішати.
Додати яйце, олію і ще раз перемішати.
Крок 3
Борошно, ванільний цукор перемішати та додати майже все до вологої частини. Поєднати і всипати ще. Перемішати.
Крок 4
Далі додати оцет та мʼяке вершкове масло і гарно вимішати декілька хвилин. Тісто буде трошки липким, але не додавайте більше борошна, просто періодично змащуйте стіл та руки олією та допомагайте собі шкребком.
Крок 5
Поставити тісто підходити в теплому місці на 1,5-2 години (перевіряйте щоб миска була прям тепла).
Крок 6
Готове тісто злегка обім’яти та додати родзинки і вмішати в тісто.
Поділити на 6 рівних частин та викласти на пергамент або в форму, щоб булочки торкалися одна одну (так ще смачніше).
Крок 7
Дати булочкам підійти ще 30 хв, змастити жовтком або солодким молоком і випікати 30 хв за t 170*.
Далі готові булочки накрити рушником і дати їм прохолонути і можете смакувати ☺️
2
195
0
Коментарі