Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
"Вогник" із баклажів на зиму
Закуски овочеві
Українська кухня
Веганська дієта
30-60 хвилин
Легко
10 інгредієнтів
Варіння
Гостра закуска із баклажанів на зиму- простий та вдалий рецепт. Моя улюблена заготовка на зиму.
Інгредієнти
- Баклажани - 2 кг
- Помідори - 300 г
- Болгарський перець - 0,5 кг
- Гострий перець - 2 шт
- Часник - 1 головка
- Оцет - 50 мл
- Сіль - 30 г
- Цукор - 40 г
- Перець чорний
- Олія - 200 мл
Кроки приготування
Крок 1:
1. Баклажани помити, нарізати кружечками, залити соленою водою на 1 год (1 ст л на 1 кг баклажанів). Злити воду, щоб зійшла вся рідина і обсмажити у олії із двох сторін.
Крок 2:
2. Помідори, болгарський перець, гострий перець , часник подрібнити в блендері , додаємо сіль, перець, цукор, оцет і варити 15 хв.
Крок 3:
3. Розкладаємо баклажани у стерилізовані банки шарами: шар баклажанів, шар суміші і так до верха банки.
Крок 4:
4. Стеризілуємо банки 20 хв. Смачного
Поділитися:
30 серпня 2024 р. 17:42
2
155
0
Коментарі