Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Сливовий пиріг.
Смачний сливовий пиріг, який дуже легко готується!
Інгредієнти
- 1 яйце+1жовток
- Молоко 50 мл
- Цукор 140 гр
- Борошно 340 гр
- Ванілін 1 гр
- Сіль Дрібка
- Сливи 700-1000 гр
- Цукор 140 гр
- Кукурузного крохмалю 40-55 гр
- Розпушувач 3 гр
- Масло вершкове 120 гр
Кроки приготування
Крок 1
Приготування тіста:
Молоко, яйця, цукор перемішати вінчиком. Масло порізати на шматочки і додати до просіяного борошна, солі розпушувача та ваніліну. Перетерти у крихту зручним для вас способом. У перетертій крихті зробити по центру заглиблення і влити туди яєчно-молочну суміш. Замісити тісто. Потім готове тісто завернути у харчову плівку і покласти на одну годину у холодильник. Третину тіста заморозити. Іншу частину тіста викласти на форму, сформувати дно та бортики.
Крок 2
Сливи помити, витягнути з них кісточки і про блендерити. Крохмаль перемішати з цукром вінчиком, додати до сливового пюре. Проварити масу дві хвилини після закипання постійно помішуючи. Сливовому пюре дати охолонути. Потім викласти начинку до форми, зверху затерти замороженим тістом. Випікати при 180° 40 хвилин. Дати пирогові повністю охолонути, щоб стабілізувалася начинка. Поставити в холодильник ще на 30хв.
1
313
0
Коментарі