Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Шарлотка з яблуками у мультиварці
Випічка
Англійська кухня
1-3 години
Легко
7 інгредієнтів
Випікання
Найбільш поширена версія створення десерту «Шарлотка» - про англійську королеву Шарлоту, дружину Георга III, задля якої придворний кухар придумав “особливий пиріг”. Щоправда, тоді він був не з тіста, а зі шматків білого хліба, розмочених у маслі і яєчній суміші. Їх покривали зверху увареними в сиропі яблуками, зверху клали ще один шар хліба і потім запікали. Кажуть, королева Шарлота, в честь якої й назвали страву, ласувала нею ледь не щодня. Рецепт згодом удосконалив французький кухар Марі Антуан Карем, який готував для імператорських домів: він замінив хліб на бісквіт і подав як «charlotte la parisienne» або паризьку шарлотку російському царю Олександру І.
Інгредієнти
- Вершкове масло - 1 ч.л.
- Ванільний цукор - 1 ч.л.
- Цукор - 150 г
- Борошно - 150 г
- Лимонна цедра - 1 ч.л.
- Яблуко - 3 шт.
- Яйця - 3 шт.
Кроки приготування
Крок 1:
Збиваємо яйця, цукор та ванільний цукор міксером до піни
Крок 2:
Додаємо борошно та продовжуємо збивати до однорідності
Крок 3:
Очищуємо яблука та нарізаємо їх кубиками
Крок 4:
Зʼєднуємо яблука, цедру лимона з отриманим тістом. Все добре перемішуємо
Крок 5:
Форму для випікання змащуємо вершковим маслом
Крок 6:
Виливаємо тісто у форму
Крок 7:
У мене мультиварка випікає в режимі Випічка - 45 хв. Орієнтуйтеся по своїй моделі мультиварки
Крок 8:
ВАЖЛИВО: можна випікати і в духовці при 180 градусах до готовності 30-40 хв.
Крок 9:
Смачного 😋
Поділитися:
24 серпня 2024 р. 14:09
2
266
0
Коментарі