Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!
Щомісяця розігруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Більше рецептів - більше шансів!
Закуска з баклажанів
Закуски
Українська кухня
до 30 хвилин
Легко
7 інгредієнтів
Смаження
📌Фіолетовий колір шкірці баклажанів надають антоціани – речовини, які поліпшують пам'ять, знижують ризик інсульту і нормалізують тиск. 📌У шкірці баклажана міститься речовина назунін, яка забезпечує захист нервових клітин та має потужний антиоксидантний ефект, тому баклажани позитивно впливають на мозок та їх можна використовувати для профілактики онкологічних захворювань.
Інгредієнти
- Баклажани - 2 шт.
- Помідори - 2 шт.
- Зубчик часнику - 1 шт.
- Плавлений сирок - 70 г
- Майонез/сметана
- Олія для смаження
- Сіль, зелень за смаком
Кроки приготування
Крок 1:
Баклажани та помідори миємо, нарізаємо на шматочки завтовшки до 5 мм
Крок 2:
У глибоку миску наливаємо теплу воду та додаємо столову ложку солі. Замочуємо баклажани на 10 хв., щоб позбутися гіркоти
Крок 3:
Зливаємо воду з баклажанів та трішки їх просушуємо паперовими серветками
Крок 4:
На розігріту пательню наливаємо олію та смажимо баклажани з двох сторін. Солимо. Знімаємо баклажани на паперові серветки, щоб зійшла лишня олія
Крок 5:
В окрему тарілку тремо плавлений сирок та часник. Додаємо майонез/сметану, зелень та перемішуємо
Крок 6:
Готові баклажани викладаємо на тарілку. На баклажани наносимо сирну заправку та викладаємо на кожен шматочок баклажану шматочок помідорчика. Солимо
Крок 7:
Смачного 😋
Поділитися:
22 серпня 2024 р. 12:55
2
291
0
Коментарі