Торт " Вишневий цвіт"

Пляцки Українська кухня

3+ години

Середньо

7 інгредієнтів

Випікання

Дуже смачний і гарний у розрізі торт, який є улюбленим у нашій сім'ї. Смачно, гарно та просто готується.

Інгредієнти

Яйця - 4 шт
Цукор - 250 мл
Борошно - 250 мл
Для крему яйця - 2 шт
Цукор - 125 -150г
Крохмаль - 3 ст.л
Молоко - 500 мл

Кроки приготування

Крок 1:

Яйця та цукор добре збиваємо міксером, до пишної маси, додаємо просіяне борошно і перемішуємо знизу догори лопаткою. Обережно перекладаємо у змащену форму і одразу у духовкуна на 180 градусів. Пекти 40-45 хв, духовку під час випікання не відкривати. Приготування крему. У каструлю покласти цукор та два яйця, все добре розтерти вінчиком, ввести крохмаль, все розтерти, додати 1/2 теплого молока, поставити на вогонь і ввести другу половину молока. Постійно помішуючи, зварити крем. Далі відставати його, щоб повністю охолов . Ввести у холодний крем 200-300 г вершкового масла, збираючи міксером на середній швидкості. Збираємо торт: бісквіт розрізаємо на 2 частини,перший корж змащування крем та виставляємо вишні у власному соці, ще один корж. Прикрашаємо торт шоколадом та вишнями.