Рецепти
Закуски
Бутерброди
Грінки з картоплею та яйцем на сковороді

Грінки з картоплею та яйцем на сковороді

Name: Грінки з картоплею та яйцем на сковороді
Cuisine: Українська кухня
Ingredients: житній хліб — 4 скибочки.; картопля — 2 шт.; часник — 1 зубчик.; петрушка і кріп — 5 гілочок.; сіль — 0,5 ч. л.; приправа для картоплі — 0,25 ч. л.; олія рослинна — 50 мл.; чорний перець — 0,25 ч. л.; яйце куряче — 1 шт.

Бутерброди Українська кухня

до 30 хвилин

Легко

9 інгредієнтів

Смаження

Грінки - страва універсальна, вони чудово підходять на сніданок або полудень. Рецептів грінок безліч, тому тут можна застосувати політ своєї кулінарної фантазії. Сьогодні я пропоную приготувати грінки з житнього хліба з картоплею та яйцем. Виходить дуже швидкий, смачний і ситний перекус з простих продуктів два в одному. З одного боку – картопляні деруни, з іншого – хрусткі тости. Обов'язково спробуйте! Можливо, рум'яні та підсмажені грінки з картоплею та зеленню стануть вашим улюбленим сніданком.

Інгредієнти

Хліб житній 4 скибочки.
Картопля 2 шт.
Часник 1 зубчик.
Петрушка та кріп 5 гілочок.
Сіль 0,5 ч. л.
Приправа для картоплі 0,25 ч. л.
Олія рослинна 50 мл.
Перець чорний мелений 0,25 ч. л.
Яйця курячі 1 шт.

Кроки приготування

Крок 1

Картоплю помиємо, очистимо від шкірки, подрібнимо на тертці з великим полотном. Відіжмемо овочі від зайвого соку, перекладемо в глибокий посуд.

Крок 2

Додамо пропущений через прес зубчик часнику для аромату.

Крок 3

Вб’ємо в суміш 1 куряче яйце. Додамо сіль та спеції за смаком. Я використовувала чорний мелений перець та приправу для картоплі.

Крок 4

Ретельно перемішаємо інгредієнти до однорідної консистенції.

Крок 5

Викладемо картопляно-яєчну суміш на скибочки житнього хліба. Для рецепта можна використовувати вчорашній трохи зачерствілий хліб.

Крок 6

Викладемо грінки на сковороду з розігрітою олією картопляною масою вниз. Обсмажимо вироби до золотистого відтінку на середньому вогні, щоб картопля повністю приготувалася.

Крок 7

Акуратно перевернемо грінки на інший бік, обсмажимо до хрусткої скоринки.

Крок 8

Готові вироби викладемо на тарілку, застелену паперовими рушниками, щоб забрати зайву олію. Хрумкі грінки з картоплею і яйцем подаватимемо гарячими, посипавши дрібно порубаною зеленню кропу і петрушки.

Крок 9

Смачного!

автор рецепта

Дарина Силина

10 Сер 2024

612