Грінки з картоплею та яйцем на сковороді
Бутерброди
Українська кухня
до 30 хвилин
Легко
9 інгредієнтів
Смаження
Грінки - страва універсальна, вони чудово підходять на сніданок або полудень. Рецептів грінок безліч, тому тут можна застосувати політ своєї кулінарної фантазії. Сьогодні я пропоную приготувати грінки з житнього хліба з картоплею та яйцем. Виходить дуже швидкий, смачний і ситний перекус з простих продуктів два в одному. З одного боку – картопляні деруни, з іншого – хрусткі тости. Обов'язково спробуйте! Можливо, рум'яні та підсмажені грінки з картоплею та зеленню стануть вашим улюбленим сніданком.
Інгредієнти
- Хліб житній - 4 скибочки.
- Картопля - 2 шт.
- Куряче яйце - 1 шт.
- Часник - 1 зубчик.
- Петрушка та кріп - 5 гілочок.
- Сіль - 0,5 ч. л.
- Приправа для картоплі - 0,25 ч. л.
- Чорний мелений перець - 0,25 ч. л.
- Олія рослинна - 50 мл.
Кроки приготування
Крок 1:
Картоплю помиємо, очистимо від шкірки, подрібнимо на тертці з великим полотном. Відіжмемо овочі від зайвого соку, перекладемо в глибокий посуд.
Крок 2:
Додамо пропущений через прес зубчик часнику для аромату.
Крок 3:
Вб’ємо в суміш 1 куряче яйце. Додамо сіль та спеції за смаком. Я використовувала чорний мелений перець та приправу для картоплі.
Крок 4:
Ретельно перемішаємо інгредієнти до однорідної консистенції.
Крок 5:
Викладемо картопляно-яєчну суміш на скибочки житнього хліба. Для рецепта можна використовувати вчорашній трохи зачерствілий хліб.
Крок 6:
Викладемо грінки на сковороду з розігрітою олією картопляною масою вниз. Обсмажимо вироби до золотистого відтінку на середньому вогні, щоб картопля повністю приготувалася.
Крок 7:
Акуратно перевернемо грінки на інший бік, обсмажимо до хрусткої скоринки.
Крок 8:
Готові вироби викладемо на тарілку, застелену паперовими рушниками, щоб забрати зайву олію. Хрумкі грінки з картоплею і яйцем подаватимемо гарячими, посипавши дрібно порубаною зеленню кропу і петрушки.
Крок 9:
Смачного!
10 серпня 2024 р. 17:38
Поділитися:
48
0
Коментарі