Тарт "Карамельний абрикос"

Name: Тарт "Карамельний абрикос"
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International
Ingredients: пісочне тісто — 1 пласт; згущене молоко — 50 мл; абрикос — 300 гр; цукор — 50 гр; ванільний цукор — 1 од; вершкове масло — 70 гр; вершковий сир — 100 гр

Пироги

1-3 години

Середньо

7 інгредієнтів

Випікання

смачний тарт як в кондитерській, який можна приготувати вдома

Інгредієнти

Пісочне тісто 1 пласт
Згущене молоко 50 мл
Абрикоси 300 гр
Цукор 50 гр
Ванільний цукор 1 од
Масло вершкове 70 гр
Вершкового сиру 100 гр

Кроки приготування

Крок 1

нарізаємо абрикоси

Крок 2

розтоплюємо вершкове масло. викладаємо абрикоси та помішуємо.

Крок 3

висипаємо 2 види цукру і добре перемішуємо. коли абрикоси стануть м'якими – їх прибираємо. але вони дадуть сік і треба уварити. вийде абрикосова карамель.

Крок 4

готуємо основу. кільцем вирізаємо дно. тісто нарізаємо на смужки та робимо стінки. зайве відрізаємо. випікаємо 12 хвилин при 180 градусах. Потім карамель виливаємо на дно тарта.

Крок 5

готуємо крем - збиваємо міксером філадельфію та згущене молоко.

Крок 6

виливаємо поверх карамелі. і зверху викладаємо абрикоси

автор рецепта

Hanna

06 Сер 2024

256