Кабачки, запечені з твердим сиром та часником у духовці
Закуски овочеві
Українська кухня
до 30 хвилин
Легко
8 інгредієнтів
Випікання
Один із найпростіших і неклопітких способів приготування кабачків – це запекти їх у духовці. Спробувавши одного разу цей рецепт, вам уже не захочеться смажити овочі на сковороді. Запечені з твердим сиром та часником кабачки виходять дуже смачними, соковитими та ароматними. Приготовлені таким чином овочі набагато корисніші за смажені в олії кабачки і не поступаються їм за смаком. Для рецепта я рекомендую використовувати молоді кабачки з м'якою шкіркою і недозрілим насінням. Готову страву можна подавати в гарячому або охолодженому вигляді як гарнір до м'яса або овочеву закуску.
Інгредієнти
- Кабачки - 2 шт.
- Твердий сир - 150 г.
- Майонез - 3 ст. л.
- Часник - 2 зубчики.
- Рослинна олія - 20 мл.
- Сіль - 0,5 ч. л.
- Чорний мелений перець - 0,25 ч. л.
- Свіжа петрушка - 1-2 гілочки.
Кроки приготування
Крок 1:
Твердий сир подрібнимо на тертці з великим полотном.
Крок 2:
Додамо до тертого сиру пропущені через прес зубчики часнику, трохи майонезу, сіль та чорний мелений перець за смаком.
Крок 3:
Ретельно перемішаємо інгредієнти.
Крок 4:
Кабачки помиємо, обріжемо хвостики. Поріжемо овочі кружальцями завтовшки 1 см.
Крок 5:
Викладемо кружечки кабачків у жароміцну форму для запікання, змащену олією. Можна запекти овочі на деку, застеленому силіконізованим пергаментним папером. Поверх кожного кружечка кабачка викладемо чайну ложку сирно-часникової суміші.
Крок 6:
Відправимо овочі в розігріту до 200 градусів духовку на 12-15 хвилин. За цей час кабачки у духовці повністю приготуються, а твердий сир зверху розплавиться та підрум'яниться.
Крок 7:
Готові кабачки подаватимемо в теплому або охолодженому вигляді, прикрасивши свіжою зеленню петрушки.
Крок 8:
Смачного!
08 липня 2024 р. 15:40
Поділитися:
139
0
Коментарі