Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!
Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Більше рецептів - більше шансів!
Ліниві пельмені
до 30 хвилин
Легко
9 інгредієнтів
Варіння
Коли часу обмаль, а хочеться домашніх пельменів, можна приготувати швиденько. Зараз розповім саме як.
Інгредієнти
- Борошно 3 скл. / (об'єм 250 мл.)
- Сіль 1/2 чайної ложки
- Фарш любий 700 г.
- Цибуля 3 шт.
- Сіль, перець, копчена паприка по смаку
- Яйця курячі 1 шт.
- Вода 1 скл./ (об'єм 250 мл.)
- Вода 1/2 скл.
- Масло вершкове 30 г.
Кроки приготування
Крок 1
Для початку замісимо тісто.
Розбиваємо у миску 1 яйце, вливаємо склянку води, дрібка солі, і почергово всипаємо борошно 3 склянки. Змішуємо 5-7 хв. тісто, спочатку воно буде тугим. Накриваємо мискою на 5 хв.
Крок 2
У чашу блендера нарізаємо цибулю і перемелюємо, можна порізати ножем або натерти на тертку.
Крок 3
З'єднуємо фарш 700 г. та цибулю, вливаємо 1/2 скл. води та додаємо улюблені спеції по смаку, сіль, перець, паприка, тощо.
Крок 4
Тісто, підсипаючи на стільницю борошно, перемішуємо ще раз. Структура його вже значно стає м'якшою, вона змінюється. Залишаємо під мискою ще на 5 хв.
Крок 5
Припиливши поверхню борошном, тісто розкачуємо тоненько у прямокутник. Викладаємо готовий фарш, розрівнюємо по поверхні тіста, та скручуємо тугенький валик, який швидко розрізаємо на шматочки приблизно 5-7 см.
Крок 6
На сковорідку викладаємо шматочок вершкового масла і обсмажуємо на середньому вогні швидко з двох сторін пельмені. Головне підрум'янити з обох боків.
Крок 7
Складаємо у форму для запікання, заливаємо гарячою водою, додаємо три лаврових листочки, суміш перців до 10 горошин, сіль.
Ставимо у розігріту духовку до t° 180 на 15-20 хв. Хай прокипить.
Крок 8
Подаємо до столу із сметаною та зеленню. Смачного.
23
2289
6
Коментарі
Nadia Berezhna
08 травня 2024 р. 18:33Дякую, у Вас, як і завжди, цікаві, доступні і смачні рецепти
Наталья Семикоз
08 травня 2024 р. 11:34Чудовий рецепт. Дякуємо.
Natalie Falk
08 травня 2024 р. 10:52Легко, швидко, смачно! Дякую
Ptashka Nadia
08 травня 2024 р. 11:21Дякую за відгук 🌹
Алина Кононенко
08 травня 2024 р. 09:23Гарний рецепт. ДЯКУЮ
Ptashka Nadia
08 травня 2024 р. 09:52Будь ласка, на здоров'я.