Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Сирне печиво «Гусячі лапки»
Випічка
Українська кухня
1-3 години
Легко
7 інгредієнтів
Випікання
Ніжне, та мʼяке, але з хрумкою, солодкою скоринкою
Інгредієнти
- Розпушувач - 10 г
- Борошно - 300 г
- Сіль - 1 дрібка
- Цукор (посипка) - 150 г
- Ванільний цукор - 1 ст.л.
- Кисломолочний сир - 350 г
- Вершкове масло - 150 г
Кроки приготування
Крок 1:
Холодне вершкове масло, борошно, сіль, ванільний цукор та розпушувач розтерти в крихти (можна натерти заморожене на терці або подрібнити разом в блендері).
Крок 2:
Додати однорідний кисломолочний сир (краще перетерти через сито). Перемішати та швидко зібрати руками до купки не дуже активно та сильно вимішуючи.
Крок 3:
Поділити на 4 частини, замотати в плівку та охолодити ~1 годину в холодильнику.
Крок 4:
Далі розкачати тоненько тісто (~2 мм) та вирізати кружечки (d8 см). Кожен кружечок обваляти в цукрі та скласти 2 рази навпіл.
Крок 5:
Випікати 15-20 хв за t170* з конвекцією.
Поділитися:
31 березня 2024 р. 20:49
3
222
0
Коментарі