Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Смажене куряче філе
Стейки
Українська кухня
30-60 хвилин
Легко
6 інгредієнтів
Смаження
Здавалося б, що такого в тому смаженні - кинув на сковорідку та й маєш. Втім, я знаю рецепт як зробити звичайну смажену курку незвичайною.
Інгредієнти
- Сіль - за смаком
- Перець чорний - за смаком
- Приправа до курки - за смаком
- Не інгредієнт, але без нього нісого не вийде - пергаментний папір
- Олія - краплинка
- Куряче філе - 1 шт
Кроки приготування
Крок 1:
Філе куряче беремо і нарізаємо горизонтально, розділяючи на 2 частини. В мене ніколи не суха сковорідка, на ній є трошки олії, тому вам раджу додати буквально краплинку. Втім і на сухій сковорідці має вийти.
Крок 2:
Пергаментний папір, складений вдвоє, кладемо на сковорідку, зверху на нього сіль, перець та приправу. Потім викладаємо частину філе, посипаючи її сіллю, перцем та приправою. Накриваємо іншою частиною пергаментного паперу.
Крок 3:
Смажимо до бажаного результату - у мене на фото вийшло так, що вона і соковита всередині і трішки зарум'янилась зверху. По смаку вона дійсно більше схожа на варену, втім зовсім не суху.
Поділитися:
31 березня 2024 р. 14:38
2
241
0
Коментарі