Макарони "Коли не придумала нічого іншого"

Макаронні гарніри Українська кухня

30-60 хвилин

Легко

9 інгредієнтів

Смаження

Макарони і м'ясо - нічого більш банальнішого немає. Але, це легко, це швидко і це те, що може не набридати мені місяцями. Порція тут на двох, бо готую і для хлопця.

Інгредієнти

Макарони твердих сортів - 200 грамів
Філе куряче - 300 грамів
Майонез 67% - небагато, для маринаду
Сіль або соєвий соус - за смаком
Масло - 20-30 грамів
Часник свіжий або сухий - за смаком
Вода
Приправа куряча (але не обов'язково, останнім часом без неї готую)
Перець мелений - за смаком

Приготування страви

Крок 1:

Нарізаю філе кубиками невеликими. Додаю майонезу так, щоб кожен шматочок покривало, але мінімально. Додаю перець, часник і сіль або соєвий соус. Взагалі можна маринувати як забажаєте, це просто те, що роблю найчастіше.

Крок 2:

Готую макарони. Деякі із твердих сортів готові вже за 6 хвилин, а деяким і 10 мало тут вже як вийде. АЛЕ нам треба будуть трішечки, геть трішечки недоготовані. Паралельно розігріваю сковорідку і наливаю туди буквально краплю олії, багато не треба, адже майонез - це теж олія. Кидаю туди м'ясо, помішуючи.

Крок 3:

М'ясо має побіліти з усіх сторін, тоді додаю трішки води і типу тушкую, чекаючи поки майонезна маса навколо застигне і м'ясо приготується. Перевіряю готовність на смак.

Крок 4:

Коли макарони чуть-чуть не доварилися, то вкидаю їх у м'ясо, не страшно, якщо трохи води з них накапає, це для рецепту якраз нормально. Оскільки вони трішки недоварені, то якраз у цій суміші власної води і вмісту сковорідки вони доготуються і наберуться смаку. Додаю трішки масла, перемішую все добряче - і все готово!

29 березня 2024 р. 21:59