Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!
Щомісяця розігруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Більше рецептів - більше шансів!
Ягідний пиріг
Пироги
30-60 хвилин
Легко
16 інгредієнтів
Випікання
Пропоную приготувати дуже ніжний пиріг з малиною та заварним кремом на основі творожного тіста
Інгредієнти
- Борошно - 300 Гр
- Творог - 180 Гр
- Цукор - 100 Гр
- Сіль - 1 Дрібка
- Масло вершкове - 100 Гр
- Для крема
- Молоко - 500 Мл
- Масло вершкове - 25 Гр
- Цукор - 100 Гр
- Сіль - 1 Дрібка
- Малина (свіжа чи заморожена) - 150 Гр
- Яйця - 2 Шт
- Яйця - 3 Шт
- Ванільний цукор - 1 Пакетик
- Крохмаль кукурудзяний - 40 Гр
- Розпушувач - 7 Гр
Кроки приготування
Крок 1:
Спочатку приготуємо крем. В каструлі змішуємо молоко, цукор, сіль, крохмаль і ставимо на вогонь до загустіння після закипання варимо близько 2 хв. Знімаємо з вогню додаємо масло все перемішуємо. Накриваємо харчовою плівкою в контакт і лишаємо трохи охолонути.
Крок 2:
Для тіста творог, яйце, цукор, сіль, масло кімнатної температури (масло має бути мʼяким) збиваємо блендером аби маса стала однорідною. Додаємо просіяне борошно і розпушувач заміщуємо тісто.
Крок 3:
Тісто розкатуємо товщиною 1 см і викладаємо в форму аби вийшов невеликий бортик.
Крок 4:
В охолоджений крем додаємо яйця і перемішуємо до однорідності .
Крок 5:
Висипаємо на тісто ягоди, заливаємо кремом і відправляємо в духовку випікатись при 180с 45-50 хв
Крок 6:
Після випікання даємо пирогу охолонути, щоб стабілізувався крем і насолоджуємося смачнющим пирогом)
Поділитися:
25 березня 2024 р. 11:14
2
106
0
Коментарі