Мариновані печериці

Name: Мариновані печериці
Cuisine: Українська кухня
Ingredients: оцет — 100 мл; вода — 0,5 л; сіль — 1 ст.л.; цукор — 1 ст.л.; олія — 2 ст.л.; суміш перцю горошком — 1 ч.л.; кріп — 0,5 ч.л.; гірчиця горошком — 1 ч.л.; гвоздика — 5 шт.; часник — 3 зубч.; лавровий лист — 3 шт.; печериця — 1 кг

Закуски овочеві Українська кухня Вегетаріанська дієта

до 30 хвилин

Легко

12 інгредієнтів

Варіння

Зранку зробили - вечором з'їли. З цієї кількості виходить 1,5 л. грибів.

Інгредієнти

Оцет 100 мл
Вода 0,5 л
Сіль 1 ст.л.
Цукор 1 ст.л.
Олія 2 ст.л.
Суміш перців горошком 1 ч.л.
Кореандр горошком 0,5 ч.л.
Гірчиця горошком 1 ч.л.
Гвоздика пахуча 5 шт.
Часник 3 зубч.
Лист лавровий 3 шт.
Гриби печериці 1 кг

Кроки приготування

Крок 1

Добре промиваємо у воді печериці, найкраще брати маленькі, які не потрібно чистити.

Крок 2

Готуємо маринад. В воду додаємо оцет, цукор, сіль, перець, гвоздику, кореандр, гірчицю і доводимо до кипіння.

Крок 3

Додаємо дрібно порізаний часник і олію. Ще варимо 2 хв.

Крок 4

Знімаємо з вогню і перекладаємо в банки. Щільно закриваємо. Даємо остигнути і в холодильник.

Крок 5

Кладемо гриби і варимо 10 хв. під кришкою.

автор рецепта

Piter Pen

15 Бер 2024

268