Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!
Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Більше рецептів - більше шансів!
Карпачо з телятини
до 30 хвилин
Легко
9 інгредієнтів
Карпачо з телятини - це страва італійської кухні, що складається з тонко нарізаного сирого м'яса телятини, яке зазвичай подається з оливковою олією, лимонним соком, пармезаном і приправами. Це дуже ніжний і деликатний стейк, який вражає своєю простотою і елегантністю.
Інгредієнти
- Вирізка теляча 300 гр
- Олія оливкова 2 столова ложка
- Лимон 1 шт
- Сіль
- Перець чорний мелений
- Пармезан
- Оцет бальзамічний
- Каперси
- Зелень
Кроки приготування
Крок 1
Почніть з того, щоб добре охолодити телячу вирізку в морозильнику протягом 30-60 хвилин. Це допоможе вам нарізати м'ясо на тонкі шматочки.
Крок 2
Після охолодження вийміть м'ясо з морозильника і наріжте його на тонкі шматочки.
Крок 3
Розташуйте нарізані шматочки телятини на плоскій тарілці, розподіліть їх рівномірно.
Крок 4
Полийте оливковою олією, скропіть соком з лимона, посоліть і поперчіть за смаком.
Крок 5
Посипте тонко нарізаним пармезаном.
Крок 6
Прикрасьте свіжими зеленню та каперсами, якщо ви бажаєте.
Крок 7
Подаємо негайно, насолоджуючись ніжністю та ароматом цього елегантного стейку.
Смачного!
0
664
0
Коментарі