Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Чилі кон карне
Другі страви з яловичини
Мексиканська кухня
30-60 хвилин
Середньо
12 інгредієнтів
Тушкування
Чилі кон карне - це популярна мексиканська страва, що складається зі шматочків м'яса, зазвичай яловичини, приготованих з помідорами, гострим перцем, часником і спеціями. Ця страва має насичений смак і аромат і чудово поєднується з рисом, тортильями або навіть просто з сметаною та сиром.
Інгредієнти
- Яловичина - 500 гр
- Цибуля - 1 шт
- Часник - 2-3 зубчик
- Соус томатний - 1 стакан
- Квасоля консервована - 1 банка
- Перець чилі - 1-2 шт
- Кумин мелений - 1 чайна ложка
- Сіль - 1 чайна ложка
- Перець чорний мелений - 0,5 чайна ложка
- Олія
- Петрушка
- Кінза
Кроки приготування
Крок 1:
Нарізати яловичину на невеликі кубики. Дрібно нарізати цибулю і часник. Видалити насіння з гострих перців та нарізати їх на кілька шматочків.
Крок 2:
В каструлі розігріти олію і обсмажити на ній яловичину до золотистого кольору.
Крок 3:
Додати нарізану цибулю та часник, обсмажувати разом з м'ясом, поки овочі не стануть м'якими.
Крок 4:
Додати томатний соус або томатну пасту, кумин, сіль і перець. Збільшити вогонь і дати страві закипіти.
Крок 5:
Додати боби та гострий перець чилі. Потім зменшити вогонь і покрити каструлю кришкою. Готувати протягом 20-30 хвилин, час від часу помішуючи.
Крок 6:
Подавати чилі кон карне гарячим, прикрасивши зеленню кінзи та петрушки, якщо бажаєте.
Крок 7:
Цей чилі кон карне стане чудовим додатком до вашого столу і вразить своїм насиченим смаком та ароматом. Смачного!
Поділитися:
25 лютого 2024 р. 22:46
0
111
0
Коментарі