М\ясо добре промити, замочити в соленій воді, щоб вода повністю покрила м\ясо ( на 3 л холодної води 3 ст. л. солі). 2-3 рази напротязі 3-ох днів змінювати солену воду ( при потребі) На трет

Читати рецепт на Dreamfood.ua