Кальмар з часником і соусом “табаско”

Гострі соуси

Плівка з кальмара знімається легко, ніби панчоха, тільки якщо він свіжозаморожений. На жаль, у наших магазинах такий рідко можна знайти. У такому разі знадобится дві тарілки. В одну слід покласти кальмари, залити окропом, швидко вийняти і перекласти у миску з холодною водою. Від різкого перепаду температури плівку, що покриває ніжне м'ясо кальмара, легко зняти. Тепер можна готувати.

01 жовтня 2021 р. 11:23