• Рецепти
• Перші страви
• Рибні супи
• Уха по-одеськи

Для приготування цієї смачної ухи потрібно 10 сортів риби (щонайменше 5–6 різних рибин). А щоби позбутися «рибного» запаху, треба замочити випотрошену та помиту рибу на 2–3 год у молоці. [columns] [column size="half" last="no"] Інгредієнти для ухи 5-6 різних рибин 5 картоплин 5 морквин 5 помідорів 5 перчин 5 цибулин по жмуту петрушки та кропу спеції, часник. [/column] [column size="half" last="yes"] Як приготувати уху по0одеськи Нарізати рибу великими шматками, вкинути у киплячу воду. Додати цілі овочі (із перцю вийняти зернята), по жмутку петрушки та кропу, спеції. Спершу вийняти відварені овочі, а потім рибу. Викладати на окрему тарілку, полити перетертим з олією часником і зеленню або подати його в окремій тарілці. Першою з'їдають рибу, потім овочі й запивають юшкою. [/column] [/columns]

Поділитися: