Салат із кабачків з горіхами та часником

recipe

У цьому салаті кабачки залишаються твердими, хоч і не сирими. А аромат часнику та смак горіхів додають їм небувалого шарму. [columns] [column size="half" last="no"] Інгредієнти для салату 3 невеликі молоді кабачки 0,5 склянки волоських горіхів 4-5 зубків часнику 1 чайна ложка цукру зелень кропу та петрушки 3 столові ложки лимонного соку чорний мелений перець сіль соняшникова олія для смаження оливкова олія для заправки Радимо також рецепт салату «Кабачки по-корейськи». [/column] [column size="half" last="yes"] Як приготувати салат із кабачків Кабачки порізати великими шматками (наприклад, кружальця завтовшки 2 сантиметри ріжемо начетверо), посолити. Коли з'явиться сік, злити його. Підсмажити кабачки на сковороді із розігрітою соняшниковою олією на великому вогні – так, щоб вони лише обсмажувалися, а не просмажувалися. Класти на сковороду одним шаром, тому розділити кабачки на кілька порцій. Горіхи подрібнити качалкою на дошці, зелень дрібно порізати, часник подрібнити. Горіхи, зелень, часник, а також сіль, цукор і лимонний сік змішати з оливковою олією. Цю заправку вилити у кабачки, поперчити і обережно перемішати. [/column] [/columns]



01 жовтня 2021 р. 11:23

0

9

0

Коментарі