Соус відкриває гамму смакових відчуттів, якщо він приготований правильно. Він є яскравим доповненням до основної страви. Недарма французи говорять, що з хорошим соусом можна з'їсти навіть капелюх. Соуси для м'ясних страв бувають різноманітними, тому кожна господиня обов'язково поповнить свою кулінарну книгу ще одним смачним доповненням до їжі. Якщо м'ясо жирне, рекомендують поєднувати його з фруктовими соусами, а якщо ж пісне - з соусами на вершковій основі. А ще будь-який соус дуже легко приготувати.

Поділитися: