Рецепти з інгредієнтом:

заварний крем дієтичний

(1) рецептів

заварний крем дієтичний

Калорійність 120 ккал
Білки 4,5 г
Вуглеводи 18,0 г
Цукри 10,0 г
Жири 3,5 г
Насичені жири 2,0 г
Клітковина 0,5 г
Сіль 0,10 г
Натрій 40 мг
Вегетаріанський Не веганський
Дієтичний заварний крем – ідеальний десерт для прихильників здорового харчування та контролю ваги. Цей легкий крем зберігає ніжну текстуру класичного варення, але містить значно менше калорій та корисні інгредієнти.

Основа дієтичного крему – нежирне молоко або рослинні аналоги (мигдальне, вівсяне), замінник цукру (стевія, еритрит) та яєчні жовтки. Для густоти додають кукурузний крохмаль замість борошна. Така комбінація забезпечує низький глікемічний індекс та підходить для діабетиків.

Приготування займає 15-20 хвилин: потрібно розігріти молоко з солоджиком, ввести розведений крохмаль та, помішуючи, довести до загусання. Готовий крем охолоджують і подають з ягодами, горіхами або використовують як основу для тортів.

Переваги десерту: багатий на кальцій та білок, позбавлений шкідливих жирів, легко засвоюється. Він стане у нагоді при схудненні, дотриманні дієти Дюкана або веганського раціону (у версії з тофу). Готовий варіант зберігають у холодильнику до 3 днів.