EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Рецепти з інгредієнтом:

яєчна основа

(1) рецептів

яєчна основа

Калорійність 180 ккал
Білки 12,5 г
Вуглеводи 1,0 г
Цукри 0,5 г
Жири 14,0 г
Насичені жири 4,0 г
Сіль 0,40 г
Натрій 160 мг
Вегетаріанський Не веганський
Брізолі з фаршем
Web

Брізолі з фаршем

Брізолі з фаршем - покроковий рецепт з фото.

11 інгредієнтів
cookpad.com
79
0
Яєчна основа – це універсальний кулінарний напівфабрикат, виготовлений з яєць, який слугує фундаментом для безлічі страв та десертів.

Яєчну основу часто готують з цілих яєць або жовтків, збиваючи їх до однорідної маси, іноді з додаванням молока, вершків, борошна або крохмалю для щільності. Вона є основним компонентом для кремів, соусів (наприклад, заварного), тіста для печива, основ для тортів та запіканок. ЇЇ використовують як зв'язуючу речовину у фаршах, котлетах або як змазку для випічки.

Приготування яєчної основи потребує акуратності: яйця збивають до певної консистенції (піни), часто з цукром або сіллю, потім запікають або варять на пару. Важливо не перегріти суміш, інакше вона розшарується.

Цей продукт багатий на білок, вітаміни (A, D, B12) та мінерали, що робить його поживним елементом харчування. У веганській кухні яєчну основу замінюють насінням льону, банановим пюре або спеціальними замінниками.

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.