Рецепти з інгредієнтом:

язик відварений

(3) рецептів

язик відварений

Калорійність 160 ккал
Білки 25,0 г
Жири 6,0 г
Насичені жири 2,5 г
Сіль 0,20 г
Натрій 80 мг
Не вегетаріанський Не веганський
Відварна яловича язичина — це ніжна та смачна страва, яка стане чудовою основою для багатьох рецептів. Її легко приготувати вдома, а корисні властивості роблять її ідеальним вибором для здорового харчування.


Язик відварний багатий на білок, залізо та цинк, що сприяє підвищенню гемоглобіну та зміцненню імунітету. Він має низьку калорійність у порівнянні з іншими частинами туші, тому підходить для дієтичного меню.


Для приготування ідеального відвареного язика важливо правильно його підготувати: ретельно промити, зняти шар слизу та варити на повільному вогні 2-3 години з корінням, лавровим листом і перцем. Готовність перевіряйте виделкою — м'ясо повинно легко проколюватися.


Подавайте відварений язик з хроном, гірчицею або соусом, додавайте в салати, холодні закуски або основні страви. Цей продукт довго зберігається в холодильнику, тому його можна готувати заздалегідь.