Зелена цибуля – ароматна та корисна домішка до багатьох страв. Свіжа зелень цибулі не лише додає яскравого смаку та запаху, але й містить вітаміни та мінерали. Використовуйте її в салатах, супах або як прикрасу для м'ясних страв.
На відміну від ріпчастої цибулі, зелена має ніжніший смак і меншу гіркочу. Її можна вирощувати на власному підвіконні чи на городі. Для найкращого смаку обирайте свіжу цибулю з яскраво-зеленими перами без жовтих плям.
Кулінарні ідеї: посипати зеленню варену картоплю, додати в овочеві начіпки або приготувати пікантний соус. Помістіть пучок свіжої цибулі у склянку з водою, щоб зберегти її свіжість на кілька днів.
Зелена цибуля – природне джерело вітаміну С та антиоксидантів. Вона покращує травлення та підсилює імунітет. Додавайте свіжу цибулю в страви без термічної обробки, щоб зберегти всі корисні речовини.