Цибуля та морква — це класичний дует української кухні, який стане основою багатьох страв. Солодка морква і пікантна цибуля не лише доповнюють смак, а й мають корисні властивості.
Завдяки бета-каротину морква покращує зір і зміцнює імунітет, а цибуля фітонциди допомагають боротися з мікробами.
Зазвичай цибулю нарізають дрібно, а моркву труть на тертці або ріжуть соломкою.
Якщо додати до них яблуко, страва набуває особливого аромату і кислуватої нотки. Яблуко додає соковитості і вітамінів.
Запропонуємо простий рецепт: Обсмажте цибулю до золотистого відтінку, додайте терту моркву і тушкуйте 10 хвилин. Потім покладіть нарізане яблуко і готуйте ще 5 хвилин.
Цей овочевий мікс можна використовувати як основу для супів, рагу або начинку для пирогів.
Спробуйте поєднати цибулю, моркву і яблуко — це смачно та корисно!