Секрет неперевершених страв Середземномор'я – це південні трави. Вони наповнюють їжу сонячним ароматом та життєвою силою.
Орегано та майоран – це класика середземноморської кухні. Вони ідеально підходять для піци, пасти, соусів та м'ясних страв. Їхній теплий, трохи гіркуватий аромат розкривається при термічній обробці.
Розмарин – це візитівка прованської кухні. Його голкоподібні листочки з хвойним запахом чудово поєднуються з бараниною, картоплею та овочами-гриль.
Базилік, особливо свіжий, – душа італійських страв. Він робить неперевершеними салати, супи та соус песто.
Тим'ян (чабер) має інтенсивний, трохи перцевий смак і додає характер стравам з бобових, м'яса та овочів.
Лаванда, хоча й частіше асоціюється з парфумами, використовується в прованській кухні для ароматизації десертів, медів і навіть м'яса.
Для якісних середземноморських трав важливі сонячні умови вирощування та правильне сушіння, яке зберігає їхній смак і корисні речовини.
Експериментуйте з цими травками, щоб створити у себе дома атмосферу сонячного Півдня!