EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Рецепти з інгредієнтом:

соус ткемалі

(7) рецептів

соус ткемалі

Калорійність 55 ккал
Білки 1,2 г
Вуглеводи 12,5 г
Цукри 8,0 г
Жири 0,3 г
Насичені жири 0,1 г
Клітковина 2,1 г
Сіль 1,80 г
Натрій 700 мг
Вегетаріанський Веганський
Гусь в рукаві
Web

Гусь в рукаві

Ця страва завжди користується успіхом, будь то сімейний обід або святковий прийом. Я розповім, як пр ...

6 інгредієнтів
kuhari.com.ua
56
0
Маринад для яловичини на ніч
Web

Маринад для яловичини на ніч

Перед тим як запекти м'ясо в духовці, його потрібно як слід замаринувати. Маринад дуже хороший, хоча ...

7 інгредієнтів
kuhari.com.ua
67
0
Суп харчо з бараниною
Web

Суп харчо з бараниною

Цей насичений, ароматний суп - родзинка грузинської кухні. Приготувати його в домашніх умовах не так ...

9 інгредієнтів
kuhari.com.ua
78
0
«Xarco» (грузинський суп з горіхами)
Web

«Xarco» (грузинський суп з горіхами)

Хочете урізноманітнити обіднє меню новим, цікавим і не дуже складним блюдом? А ви знаєте, як приготу ...

10 інгредієнтів
kuhari.com.ua
73
0
Харчо з яловичини в мультиварці
Web

Харчо з яловичини в мультиварці

Неймовірно смачний, ароматний і наваристий грузинський суп, який ви вже напевно не раз пробували, мо ...

13 інгредієнтів
kuhari.com.ua
80
0
Харчо
Web

Харчо

Харчо - покроковий рецепт з фото.

18 інгредієнтів
cookpad.com
68
0
Харчо
Web

Харчо

Харчо - покроковий рецепт з фото. Пропоную рецепт дуже ароматного супу харчо з яловичини з аджикою, ...

18 інгредієнтів
cookpad.com
79
0
Соус ткемалі – це справжній візитівка грузинської кухні, який заслужено отримав свою популярність у всьому світі.

Секрет цього унікального підливи – у використанні особливого сорту слив ткемалі. Ці кисло-солодкі плоди надають соусу характерний смак, який неможливо переплутати. Традиційно соус готують без додавання оцту, а природну кислоту отримують саме завдяки цим сливам.

Виготовлення справжнього ткемалі – це цілий ритуал. Зрілі плоди повільно томлять у казані з додаванням прянощів. Обов'язкові інгредієнти: кінза, часник, гострий перець і зіра. Ця комбінація надає соусу неперевершений аромат та пікантність.

Ткемалі ідеально поєднується з м'ясними стравами – від шашлику до котлет. Він не лише покращує смак страв, але й сприяє кращому засвоєнню важкої їжі. На відміну від багатьох інших соусів, ткемалі містить мінімум калорій та багатий на вітаміни.

Деякі господирки готують цю підливу з додаванням інших фруктів, але справжній грузинський ткемалі роблять виключно з однойменних слив. Консистенція правильно приготовленого соусу повинна бути однорідною, без шматочків шкірки.

У Грузії цю підливу часто використовують не тільки як доповнення до м'яса, але й до риби, картоплі та навіть млинців. Влітку грузини готують ткемалі у великих кількостях і консервують на зиму.

Спробувавши цей соус хоча б раз, ви назавжди закохаєтесь у його неповторний кислувато-пряний смак. Це ідеальне поєднання простоти та вишуканості, яке робить будь-яку страву особливою.

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.