EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Рецепти з інгредієнтом:

харісса

(1) рецептів

харісса

Калорійність 115 ккал
Білки 2,5 г
Вуглеводи 10,3 г
Цукри 5,8 г
Жири 7,2 г
Насичені жири 1,1 г
Клітковина 3,1 г
Сіль 3,50 г
Натрій 1375 мг
Вегетаріанський Веганський
Арабський гарнір з овочів
Web

Арабський гарнір з овочів

Арабська гарнір з овочів - дуже навіть цікавий і заслуговує вашої уваги. Перший раз я спробувала на ...

7 інгредієнтів
kuhari.com.ua
65
0
Харісса – це гостра паста з червоного перцю чилі, яка є основним інгредієнтом у кухнях Північної Африки, особливо в Тунісі. Цей пікантний соус готують з висушених на сонці червоних перців, часнику, тмину та інших спецій. Він надає стравам глибокий, багатий смак і теплу пряність.

Використання харісси в кулінарії є дуже різноманітним: від додавання до супів та соусів до маринування м'яса чи овочів. Паста чудово поєднується з кускусом, рисом або як основа для гострих підлив. Її також можна змішувати з олією для приготування гострих заправок для салатів.

Щоб приготувати харіссу вдома, знадобляться сушені червоні перці чилі, часник, тмін, коріандр та оливкова олія. Перці зазвичай замочують, потім подрібнюють разом зі спеціями до однорідної пасти. Рецепт варіюється залежно від регіону: деякі додають м'яту, інші – томатну пасту.

Ця паста не лише покращує смак страв, але й має корисні властивості завдяки капсаїцину в перці, який покращує метаболізм. Гості страви з харіссою зазвичай ідеально збалансовані – не надто гострі, але з яскравою ароматною палітрою.

Шукаючи справжню харіссу, звертайте увагу на склад: якісний продукт містить лише натуральні інгредієнти без консервантів. Вона стане чудовим доповненням до вашої кухні, дозволивши експериментувати зі смаками та надавати стравам східного характеру.

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.