EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Рецепти з інгредієнтом:

сир твердий голландський

(1) рецептів

сир твердий голландський

Калорійність 380 ккал
Білки 25,0 г
Жири 32,0 г
Насичені жири 20,0 г
Сіль 1,80 г
Натрій 700 мг
Вегетаріанський Не веганський
🔸 Смажені бутерброди з яйцем, ковбаскою, сиром і зеленню 🔸
Web

🔸 Смажені бутерброди з яйцем, ковбаскою, сиром і зеленню 🔸

🔸 Смажені бутерброди з яйцем, ковбаскою, сиром і зеленню 🔸 - покроковий рецепт з фото. Швидко і смач ...

7 інгредієнтів
cookpad.com
84
0
Твердий голландський сир – це солодкувато-вершковий півтвердий сир з характерними великими очками, вироблений на фермах Нідерландів згідно з традиційними технологіями. Він має середній рівень жирності (45–48%) і має щільну однорідну структуру. Універсальність гастрономічного застосування дозволяє використовувати його як в бутербродах, так і в тертому вигляді для запіканок та салатів, а середня глибина смакового профілю робить його парування з ігристими винами особливо гармонійним.

Основними етапами технологічного виробництва голландського твердого сиру є пастеризація молока, додавання закваски та сирної маси, пресування під тиском і дозрівання протягом 4–12 місяців. Класичними сортами вважаються Гауда та Едамер, які мають округлі форми та солом'яно-жовтий колір шкірки. Нідерландські сири експортуються в понад 130 країн світу, що підтверджує їхню міжнародну популярність і якість.

Для коректного зберігання твердого голландського сиру рекомендується використовувати пергамент або спеціальну сирну паперу, розміщуючи продукт у відділі холодильника з температурою +2...+6°C. У разі появлення білого нальоту на поверхні це є ознакою кристалізації солей кальцію і не вказує на псування. Завдяки низькому вмісту лактози цей сир підходить для людей з непереносимістю лактози в помірних кількостях.

Харчова цінність на 100 г продукту включає: 25 г білка, 30 г жиру, 2 г вуглеводів, 1000 мг кальцію. Калорійність становить близько 380–400 ккал. Регулярне вживання сиру покращує стан кісткової тканини, а комбінація з горіхами та медом робить його корисним снеком для спортивного харчування. У кулінарії голландський сир ідеально поєднується з грушею, горіхами та свіжоржаним хлібом.

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.