Сиру цибулю часто називають основним інгредієнтом багатьох кухонь світу. Її особливість у великому вмісті фітонцидів, які допомагають боротися зі шкідливими мікроорганізмами. Недарма її використовують не лише як смакову добавку, а й як природний засіб від застуди. Смак сирої цибулі різкий та гостро-солодкий, що чудово відтіняє страви.
Цю рослину легко впізнати за характерним запахом. Вона багата на вітаміни C та групи B, а також на мікроелементи: калій, кальцій, фосфор. Споживання цього продукту посилює імунітет та покращує травлення. Сира цибуля ідеально підходить для салатів, бутербродів і соусів. А ще її додають у вареному або смаженому вигляді до супів, м'ясних страв та рагу.
Для тих, хто не любить надто гострий смак, існує порада: перед додаванням до страви обшпаріть нарізану цибулю окропом. Це зробить її м'якшою та пом'якшить гостроту. Сиру цибулю також можна маринувати – тоді вона стане чудовою закускою. Експериментуйте з цим універсальним продуктом, щоб робити ваші страви яскравими та корисними!