Листкова селера — це унікальна рослина із смаком, який нагадує пастернак чи петрушку. Багата на вітаміни A, C, K та мінерали, вона є ідеальним доповненням до салатів, супів і рагу. Ці зелені листки підходять для приготування пюре з селери чи як ароматна приправа.
Для приготування використовуйте свіжі або сушені листки селери, оливкову олію, часник та цибулю для підкреслення смаку. Основні способи застосування: додавання до страв протягом варіння для насиченого аромату або використання свіжих листків у салатах.
Під час зберігання листкову селеру загортають у вологе рушник і поміщають у холодильник — так вона збереже свіжість до тижня. Додатково можна заморозити листки для тривалого зберігання.