Рецепти з інгредієнтом:

редька

(77) рецептів

редька

Калорійність 16 ккал
Білки 0,7 г
Вуглеводи 3,4 г
Цукри 1,9 г
Жири 0,1 г
Насичені жири 0,0 г
Клітковина 1,6 г
Натрій 39 мг
Вегетаріанський Веганський
Ре́дька – це коренеплід з унікальним пікантним смаком, який додає особливого характеру стравам. Її використовують у кухнях усього світу: від гострих салатів до зігріваючих зимових супів.

Цей овоч багатий на вітаміни, зокрема вітамін C, що підвищує імунітет, та мікроелементи, такі як калій і магній. Регулярне вживання редьки сприяє покращенню травлення та має антибактеріальні властивості.

У кулінарії редьку часто поєднують з медом або олією, щоб пом'якшити її гіркуватість. Вона ідеально підходить для приготування традиційних українських страв, наприклад, тертої редьки з цибулею та сметаною.

Коренеплід можна вживати сирим, вареним або маринованим, що робить його універсальним інгредієнтом. Для зберігання вибирайте прохолодне та темне місце – так редька довше збереже свіжість і корисні якості.