Ситний курячий пиріг з ніжним сирним соусом - встояти не вийде!
11 інгредієнтів
Прісне тісто – це універсальна основа, яка не містить розпушувачів. Його готують лише з борошна, води та солі, інколи з додаванням олії або яєць. Воно відмінно підходить для солоних страв, таких как вареники, пельмені, чебуреки або коржі для піци.
Переваги прісного тіста: простий рецепт, швидке приготування та нейтральний смак, що дозволяє підкреслити начинку. Воно не піднімається під час випікання, залишаючись тонким і щільним. Таке тісто можна використовувати для відкритих та закритих пирогів, а також для локшини.
Як приготувати ідеальне прісне тісто: змішайте борошно з сіллю, додайте воду кімнатної температури та замісіть до однорідності. Дайте відпочити 30 хвилин перед розкочуванням. Для більш еластичної консистенції можна додати трохи олії. Готове тісто зберігайте в холодильнику до використання.
Радимо використовувати якісне пшеничне борошно для найкращого результату. Прісне тісто – основа багатьох національних страв по всьому світу.