Рецепти з інгредієнтом:

перець білозірка

(2) рецептів

перець білозірка

Калорійність 25 ккал
Білки 1,0 г
Вуглеводи 5,5 г
Цукри 3,5 г
Жири 0,3 г
Насичені жири 0,1 г
Клітковина 2,0 г
Вегетаріанський Веганський
Перець Білозірка – відомий солодкий болгарський перець
Чому варто обрати перець Білозірка? Цей сорт болгарського перцю заслужено вважається одним із найкращих для вирощування як на городі, так і в теплиці. Його назва походить від характерного кольору в стадії технічної стиглості – плоди мають красивого біло-кремового відтінку, нагадуючи зірку, звідси й Білозірка. У процесі дозрівання перець набуває яскраво-червоного кольору. Смакові якості перцю Білозірка високо оцінюють господарки – він солодкуватий, соковитий, з міцною, але ніжною м'якоттю. Товщина стінок може сягати 6-8 мм, що робить його ідеальним для фарширування, консервації та вживання у свіжому вигляді.
Особливості вирощування перцю Білозірка. Цей сорт перцю відноситься до середньоранніх – від сходів до технічної стиглості проходить близько 110-120 днів. Рослина невисока, компактна, що зручно для обмежених городніх площ. Перець Білозірка відрізняється стійкістю до основних захворювань, зокрема до вертицильозного в'янення. Для отримання багатого врожаю важливе регулярне підживлення, полив та освітлення. Висівати насіння на розсаду рекомендується в лютому-березні. У відкритий грунт або теплицю розсаду висаджують, коли мине загроза весняних заморозків.
Використання перцю Білозірка на кухні. Солодкий болгарський перець цього сорту – справжня знахідка для кулінарії. Його універсальність дозволяє готувати різноманітні страви. Найпопулярніше – фарширований перець Білозірка з м'ясом та рисом. Він чудово підходить для грилювання, додавання в салати, рагу, лечо. При консервації перець зберігає свою форму та приємний хруст. Завдяки солодкуватому смаку він ідеально поєднується з іншими овочами, м'ясом, рибою. Свіжий перець Білозірка – це джерело вітамінів, особливо вітаміну С. Включайте цей корисний овоч у свій раціон для здорового харчування.