Оливкова олія, ягідний бальзамічний оцет, мед та морська сіль – це класичний набір продуктів для приготування універсальної заправки для салатів.
Оливкова олія холодного віджиму служить основою для багатьох страв середземноморської кухні. Вона має багатий фруктовий смак і корисні для здоров'я властивості. Як вибрати якісну оливкову олію? Звертайте увагу на країну виробника, термін придатності та тару (найкраще темне скло).
Ягідний бальзамічний оцет додає солодкувато-кислотну нотку. Він ідеально поєднується з листовими салатами, сирами та м'ясними стравами. Натуральний бальзамік має густу консистенцію і складний букет смаків.
Натуральний мед – це не лише солодка складова, а й природний консервант. Він балансує кислотність оцту та робить соус більш гармонійним. Мед також має антибактеріальні властивості.
Морська сіль завершує композицію, підкреслюючи смаки всіх інгредієнтів. На відміну від звичайної кухонної солі, вона містить корисні мінерали.
Поєднання оливкової олії, ягідного бальзамічного оцту, меду та солі створює ідеальну заправку для літніх салатів, маринаду для овочів на грилі або соусу для закусок.