Рецепти з інгредієнтом "кістка куряча копчена" - 3 рецептів приготування на порталі Foodlez

+ Додати рецепт + Додати відео рецепт

Створити

📸 Фото 🎥 Відео

Меню

Харчова цінність на 100г

Калорії 250

Білки 20,0г

Жири 18,0г

Web

Запечена перець з грибами

Обожнюю фаршировані овочі, наприклад, перець або кабачок з якою-небудь соковитою начинкою. ...

9 інгредієнтів

Web

Лаваш з куркою і яйцем

Продовжуючи тему страв з лаваша, хочу поділитися ще одним рецептом такого смачного страви.

5 інгредієнтів

Web

Солянка з сосискою і картоплею

Цей рецепт приготування солянки з сосискою і картоплею примітний великою кількістю м'яса. ...

11 інгредієнтів

Копчена куряча кістка – це справжній скарб для наваристих бульйонів та ароматних супів. Її унікальний димний аромат і насичений смак можуть перетворити звичайну страву на кулінарний шедевр. Цей продукт є основою для багатьох національних страв, зокрема борщу, юшки чи холодцю.

Використання копченої курячої кістки дозволяє отримати насичений бульйон з мінімальними зусиллями. Під час варіння вона віддає не тільки смакові якості, а й корисні речовини, збагачуючи страву кальцієм та колагеном. Такий бульйон ідеально підходить для приготування розсольників, супів з локшиною або як основа для соусів.

При купівлі копченої курячої кістки звертайте увагу на її зовнішній вигляд – шкірка повинна бути рівномірно підсмаженою, без сторонніх плям. Важливо, щоб продукт мав приємний димний запах без різких нот. Для зберігання рекомендовано використовувати холодильник, де кістка може зберігатися до трьох діб.

Для приготування ідеального бульйону залийте копчену кістку холодною водою, доведіть до кипіння і зніміть піну. Додайте цибулю, моркву та коріння петрушки для додаткового аромату. Варіть на повільному вогні 1.5-2 години – за цей час бульйон набуде насиченого кольору та неперевершеного смаку. Готовий відвар можна використовувати як основу для різноманітних страв або вживати як самостійний напій.

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"! Більше рецептів - більше шансів!