Мексиканський корж – це не просто основа для тортильї, а справжня основа мексиканської кухні. Його унікальний смак та текстура роблять будь-яку страву особливою.
Історія мексиканського коржа сягає глибокої давнини, коли ацтеки та інші мешканці регіону використовували кукурудзяне борошно для приготування простих, але поживних коржів. Сьогодні його готують з кукурудзяного або пшеничного борошна, що надає різних відтінків смаку.
Як приготувати ідеальний мексиканський корж вдома? Все просто! Потрібно лише борошно (традиційно кукурудзяне), воду, сіль та трохи олії. Тісто замішують, формують тонкі коржі та обсмажують на сухій сковороді до золотавої скоринки.
Мексиканський корж ідеально підходить для тако, буріто, кесадільї чи навіть як основа для піци. Він додає страві автентичність і неперевершений аромат.
Чому варто використовувати саме мексиканський корж? Він бездріжджовий, часто з меншою калорійністю, ніж звичайний хліб, і багатий на клітковину. Це здорова альтернатива для тих, хто дбає про харчування.
Досвідчений кулінар або новачок – кожен оцінить простоту та смак цього коржа. Експериментуйте з начинками, створюйте власні шедеври та насолоджуйтесь справжнім смаком Мексики у себе дома!