Хлібні сухарі – це універсальний продукт, який використовують як панирувальні сухарі та інгредієнт для різних страв. Вони ідеально підходять для паніровки м'яса, риби або овочів, надаючи хрусткої скоринки. Крім того, хлібні крихти чудово доповнюють фарш для котлет, роблячи його більш ніжним і повітряним.
Панирувальні сухарі легко приготувати самостійно зі залишків хліба – це економно та екологічно. Просто подрібніть висохлий хліб у блендері або м'ясорубці, і у вас буде готова паніровка. Такі сухарі можна зберігати в щільній тарі протягом кількох місяців.
У кулінарії хлібні сухарі також використовують для загущення соусів, супів або як основу для десертів типу чізкейку. Їх нейтральний смак дозволяє поєднуватися з різними продуктами. Наприклад, підсмажені крихти з часником і зеленню стануть чудовою посипкою для салатів чи макаронів.
Для тих, хто дбає про здорове харчування, існують цільнозернові або житні панирувальні сухарі – вони містять більше клітковини. Додавайте їх у їжу помірно, оскільки продукт досить калорійний. Експериментуйте на кухні з цим простим, але важливим інгредієнтом!