Рецепти з інгредієнтом "гранатовий соус наршараб" - 2 рецептів приготування на порталі Foodlez

+ Додати рецепт + Додати відео рецепт

Створити

📸 Фото 🎥 Відео

Меню

Харчова цінність на 100г

Калорії 180

Білки 0,5г

Вуглеводи 44,0г

🥦 Вегетаріанський 🌱 Веганський

Web

Турецькі котлети з червоної сочевиці (Mercimek Köftesi)

Турецькі котлети з червоної сочевиці (Mercimek Köftesi) - покроковий рецепт з фото. #веган ...

14 інгредієнтів

Web

Теплий салат з печінки

Теплий салат з печінки - покроковий рецепт з фото. #глобальнийфартух2024 #жовтий #курячапе ...

7 інгредієнтів

Наршараб – це гранатовий соус, який походить з Азербайджану та вважається одним з найдавніших соусів у світі.

Традиційний наршараб готують шляхом уварювання злегка підсоленого гранатового соку до густої консистенції, схожої на рідкий мед. Густина та кисло-солодкий смак залежать від сорту гранатів та тривалості випаровування.

Основним призначенням наршарабу є маринування м’яса, особливо баранини та яловичини, перед приготуванням шашлику. Він чудово розпушує волокна м’яса, роблячи його ніжним та соковиттим. Також соус додають до салатів, використовують як підливу до страв з птиці та риби, або навіть як топінг для морозива.

Наршараб багатий на вітаміни (C, K, групи B), мінерали (калій, залізо) та антиоксиданти. Регулярне вживання сприяє зміцненню імунітету, покращенню травлення та здоров’я серцево-судинної системи. В Азербайджані вважають, що цей соус має тонізуючі властивості.

У кулінарії наршараб часто поєднують з часником, спеціями (кориандр, кмин) або зеленню для створення авторських соусів. Його можна використовувати як основу для глазурі або як інгредієнт для заправок. Завдяки універсальності він став популярним не лише на Кавказі, але й у європейських країнах.

При виборі звертайте увагу на склад: якісний наршараб не містить консервантів, барвників або загусників. Колір має бути насичено-бордовим, а текстура – однорідною. Зберігають у темному прохолодному місці після відкриття.

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"! Більше рецептів - більше шансів!

Рецепти з інгредієнтом:

гранатовий соус наршараб

Турецькі котлети з червоної сочевиці (Mercimek Köftesi)

Теплий салат з печінки

Сповіщення

Ви успішно додали рецепт

Ви впевнені?

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Створити обліковий запис

Увійти в обліковий запис

Відновлення паролю

Відновлення паролю

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!