Суміш трав Провансу – це класична французька композиція ароматних рослин, яка ідеально передає дух півдня Франції. Цей універсальний букет складається з таких основних інгредієнтів: чебрецю, розмарину, майорану, орегано та іноді лаврового листа чи кропу. Кожна трава підібрана так, щоб створювати гармонійний смаковий та ароматичний ансамбль.
Застосовуйте цю духмяну суміш для надання неперевершених ноток стравам з м'яса, птиці, риби, овочів або супів. Вона чудово розкриває смак у поєднанні з оливковою олією, часником та лимонним соком. Суміш трав Провансу особливо популярна для приготування на грилі, запікання чи тушкування.
Щоб зберегти яскравість ароматів, зберігайте суміш у щільно закритому посуді в прохолодному та сухому місці. Також її можна використовувати для ароматизації олії або оцту, що додасть унікальності вашим соусам та маринадам.
Досвідчені кулінари рекомендують додавати суміш за кілька хвилин до готовності страви, щоб трави не втратили своїх властивостей. Експериментуйте з кількістю – починайте з невеликої щіпки та регулюйте за смаком!