Універсальна заправка з діжонської гірчиці, томатного соусу та меду – ідеальний поєднанок смаків для м'ясних страв, салатів та маринаду.
Діжонська гірчиця надає пікантну нотку з легкою гостротою, кетчуп додає солодкувату томатну базу, а мед забезпечує приємний карамельний відтінок та клейкість. Така суміш чудово підходить для глазування курки чи свинини при запіканні, а також як основа для соусів до овочевих начос або грильованих овочів.
Для приготування змішайте 2 столові ложки діжонської гірчиці, 3 столові ложки томатного соусу та 1 столову ложку рідкого меду. Додайте часник, чорний перець за смаком – і ви отримаєте ароматну підливу за 2 хвилини. Соус можна зберігати в холодильнику до 5 діб у герметичній тарі.
Ця заправка особливо корисна тим, хто шукає альтернативу магазинним соусам: мед має корисні властивості, а гірчиця покращує травлення. Використовуйте її для заправки салату з капустою та морквою, як маринад для шашлику або діп до фритюрних крильцях.