Дізнавшись рецепт цього польського супу, поспішаю поділитися, як правильно приготувати бор
...
10 інгредієнтів
Молодий буряк з бадиллям — це справжній скарб для здоров'я та смаку. Ідеальний інгредієнт для легких весняно-літніх страв: від холодних супів до пікантних салатів. Бадилля багате на вітаміни A, C, K, залізо та кальцій, тоді як коренеплід містить антиоксиданти та корисні мінерали. Використовуйте молодий буряк цілісності — від кореня до листя — для максимальної користі.
Готуєте? Не викидайте листя! Молоде бурякове бадилля додає свіжості та пікантності стравам. Попробуйте його в зеленому борщі замість щавлю або додайте до овочевих смузі. Смажене з часником і оливковою олією, воно стане чудовим гарніром.
Молодий буряк з бадиллям легко знайти на ринках з травня по липень. Оберіть яскраві, м’які коренеплоди з свіжим, непосохлим листям. Зберігайте в холодильнику до 3–4 днів, загорнувши у вологу серветку. Експериментуйте з цим універсальним продуктом — ваш організм скаже дякую!