Рецепти з інгредієнтом "асафетида" - 9 рецептів приготування на порталі Foodlez

+ Додати рецепт + Додати відео рецепт

Створити

📸 Фото 🎥 Відео

Меню

Харчова цінність на 100г

Калорії 297

Білки 4,0г

Жири 1,1г

Вуглеводи 68,0г

🥦 Вегетаріанський 🌱 Веганський

Web

Курка з рисом і овочами у фользі

Я розповім, як приготувати курку з рисом і овочами у фользі швидко і корисно. Мал виходить ...

11 інгредієнтів

Web

Качка з яблуками і апельсинами

Качка з яблуками і апельсинами стане коронною стравою на вашому святковому столі. Тут ніжн ...

9 інгредієнтів

Web

Соус з буряка

Буряк має не тільки яскравий колір, але і яскравий смак. Вона дає страві солодкість, яка в ...

10 інгредієнтів

Web

Вегетаріанський салат «Олів'є»

Який же Новий рік без "олів'є"? Якщо ви вегетаріанець, це не привід відмовлятися від цього ...

9 інгредієнтів

Web

Вегетаріанська окрошка

Вегетаріанська окрошка - річний холодний суп, без яєць і ковбаси. Також ця окрошка готуєть ...

11 інгредієнтів

Web

Вегетаріанські котлети

Якщо ви думайте, що вегетаріанська їжа несмачна, ви глибоко помиляйтеся. Наприклад, рецепт ...

8 інгредієнтів

Web

Листковий картопляний пиріг

Сьогодні розповім, як приготувати листковий картопляний пиріг. Це ситне смачна страва на о ...

11 інгредієнтів

Web

Чатні з помідорів

Родзинкою індійської кухні по праву можна вважати Чатни. Цей насичений, пікантний соус гот ...

12 інгредієнтів

Web

Салат Алу ачар

Повірте, такою смачною картопельки, ви ще не пробували! ароматна, пряна, гостра! Перед вам ...

11 інгредієнтів

Асафетида – це унікальна спеція з неперевершеним ароматом, яка може стати таємною зброєю вашої кухні.

Що таке асафетида? Це висохлий сік кореня рослини Ferula, який має потужний запах, що нагадує суміш цибулі та часнику, але з більш тонкими відтінками.

Найкраще її використовувати в невеликих кількостях, особливо в індійських стравах, таких как дал або каррі, де вона допомагає позбутися метеоризму та поліпшити травлення.

Приготування з асафетидою: зазвичай її обсмажують в олії або гхі на початку приготування, щоб розкрити смак. Наприклад, додайте щіпку до гарячої олії перед додаванням прянощів – це збагатить страву глибиною.

Переваги асафетиди для здоров'я: вона відома своїми ветрогінними властивостями, сприяє зменшенню вздуття та більш ефективному засвоєнню їжі. В аюрведичній медицині її застосовують для лікування розладів шлунку.

Де купити асафетиду? Шукайте її в спеціалізованих магазинах індійських продуктів або онлайн, часто у вигляді порошку або брусків.

Як зберігати: тримайте в щільно закритому контейнері, подалі від світла та вологи, щоб зберегти аромат.

Експериментуйте з цим чарівним інгредієнтом, щоб відкрити нові горизонти в кулінарії!

Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!

Опублікуй перші 50 рецептів! Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!