"Хліб"

Смачний хлібчик з книжки Закарпатське печивоВ цій книзі ще багато цікавих рецептів)1 кг борошна400 г молока2-3 яйця40 г дріжджів3 ст. л. олії3 ст. л. цукру1 ч. л. соліРозвести дріжджі в тепл

Клари

Продукти для приготування хліба вагою 2 кг:1400 г борошна30 г дріжджів10 г цукру800 г молока25 г солі120 г звареної картопліТісто готують опарним способом. Дріжджі розводять у теплому молоці

неповний стакан молока30 г свіжих дріжджів1,5 ст. л. цукру1,5-2 ч. л. солі3 ст. л. олії1 яйцемуки десь пів кг, або скільки візьме тісто (щоб було м'яке)начинка з капусти:Свіжу капусту поріза

1 ст(240 мл) газованої води..Можна взяти і просту воду 2 ст. л. цукру 1 ч. л. (з верxом) солі 2 ст. л. олії 3 ст. борошна (450 г) 1 ст. л. (без верxу) сухих дріжджів 75 г вершкового масла (р

1 ч. л. дріжджів 1,5 ч. л. солі 1,5 ст. л. цукру 200 г борошна 100 г манки 1 ст. л. олії 220 мл води часник Змішати інгридієнти та замісити тусто. Воно виходить НЕ туге! Ось таке приблизно

Рис 75 г Пшеничне борошно 550 г Сухі дріжджі 1 пакетик Вода 250 мл Сіль 1 ч. ложка Цукор 1 ч. ложка Рис відварити до м\'ягкості і відставити, щоб трішки остив. В теплій воді розвести цук

450 г борошна 2 ч. л. солі 4 ст. л. цукру 4 ст. л. оливкового масла 250 мл. молока 1 яйце 1 ст. л. тертого часнику 100 г копченої ковбаси 2 ч. л. сухих швидкорозчинних дріжджів Розмішуємо м

400 г борошнa (я дaлa 250- пшеничного і 150- житнього) 1 ч.л. сухих дріжджів 1 ч.л. солі 1 ч.л. цукру Все вимішaти. Додaти : 1 ст.л. олії 220 г теплої води 2 ст.л. сухого молокa Зaмісити

Змішати всі інгредієнти на опару і залишити для бродіння на 2 години. 2. З'єднати опару з рештою інгредієнтів (крім солі і олії) і замісити тісто ( краще міксером, я місила в ХП) протягом