Добре почистените патладжани и тиквички се изпичат на скара или плоча, задушават се за кратко, след ..

Почистете зеленчуците, накъсайте розичките карфиол и нарежете останалите зеленчуци. В голяма тенджер..

Нарязваме на половинки морковите, зелето и начупваме карфиола. Редим в буркана и слагаме солта, заха..

Почистете пиперките от семките и дръжките и ги нарежете на парчета. Доматите са почистват от зеленот..

Почистете чушките и патладжаните. Опечете ги, обелете ги и ги нарежете на средно големи парчета. Заг..

Опечете чушките и ги обелете. Почистете ги от дръжките и семките и ги прекарайте през машинка за мел..

Изпичаме чушките, задушаваме ги за кратки и ги обелваме. Почистваме от дръжките и семките и смиламе ..

Почистете чушките от дръжките и семките и ги изплакнете добре. Изпечете ги и ги вържете в найлонова ..

Добре почистените домати се смилат и се кипват. Варят се на тих огън до сгъстяване. Отстраняват се д..

Изчистеният и измит зеленчук се нарежда на редове в бидон, ката между всеки ред се слагат лозови лис..