От продуктите се приготвя марината, която се кипва в дълбока тенджера. Пиперките се измиват и надуп..

Добре измитите праскови се почистват от костилките и се нарязват на едри парчета. Подреждат се в пре..

Разтворете маята в малко от прясното мляко, което трябва да е леко топло и добавете 1 ч.л. захар. Пр..

Накиснете сушените обезкостени сливи и стафидите за 10-15 минути в хладка вода. След това сложете с..

Посолете и натъркайте с черен пипер свинското. Полейте го с 1/2 от виното и оставете така за 30 мину..

Обелете доматите и ги смелете. Прецедете ги от семките и варете до сгъстяване. Прибавете останалите..

Изпечете, обелете и смелете чушките в месомелачка. Добавете настърганото сирене и олиото, което е вр..

Измийте и нарежете на филийки патладжаните, посолете и ги сложете в наклонен съд, за да се отцедят о..

Зеленчуците се почистват и се смилат в машинка за мелене на месо. Към сместа се прибавят олиото, оце..

Измийте камбите добре и ги подсушете. Почистете ги от семките и дръжките. Подредете ги в големи тав..